潜江虾族为您分享：青虾的体色与神经系统

青虾体内的色素在高温下能分解成虾红素，所以青虾煮熟后虾壳会变成漂亮的红色。肌肉系统虾类具较为相似的肌肉系统，分躯干肌、附肢肌及内脏肌，主要属横纹肌，大部分肌肉分布于虾的腹部，用于腹部有力的伸屈活动。

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神经系统神经系统主要南脑、同咽神经环和腹神经索组成。感觉器官主要有化学感受器、触觉器及眼等。青虾有较发达的神经系统和感觉器官，能准确感知外界各种刺激并作出迅速反应。

在养殖过程中可利用这些特点，进行有效投喂，促进其摄食生长。青虾对某种食物是否感兴趣及其感知范同，在室内玻璃缸中可以进行测试。用移液管、拉口玻璃管等吸取该食物液，缓缓移到玻璃缸中靠近到青虾一定距离后进行测试。

当青虾感知后，触角便会发生抖动。青虾对刺激物感知的测试，内分泌系统甲壳类的内分泌系统与其生长发育有关，生产上可切除虾蟹类眼柄在人工条件下促进卵巢发育及促进蜕皮。