山楂富含丰厚的营养物质以及极高的药用价值，尽人皆知的服用山楂的优点即是添加胃口，而且还可以极好的进步睡觉质量，而且还具有防止动脉粥样硬化的效果，可以极好的推进身体健康。

山楂果有主要的药用价值，自古以来，就变成健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂果含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等效果。山楂果内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌效果较强的药物，山楂果提取物对癌细胞体内成长、增殖和滋润搬运均有一定的抑制效果。

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