HACCP是"Hazard  Analysis  Critical  Control  Point"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生是HACCP体系得到广泛应用动力。HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害的预防性体系，它的主要控制目标是食品的安全性，因此它与其他的质量管理体系相比，可以将主要精力放在影响产品安全的关键加工点上，而不是将每一个步骤都放上很多精力，这样在预防方面显得更为有效。
ISO  22000采用了ISO  9000标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO  22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
●慧易顾问公司-【咨询范围】：
一    体系认证咨询：ISO9001：        2008国际质量管理体系
                                ISO14001：      2005国际环境管理体系
                                OHSAS18001      职业、安全、健康管理体系
                                ISO22000/HACCP        食品安全质量管理体系
                                TS16949            汽车行业质量管理体系
                                ISO13485          医疗器械行业质量管理体系
                                ISO27000          信息安全管理体系
                                清洁生产审核
二    产品认证咨询：QS认证        CCC认证        CE认证        FCC认证
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