咨询人：小张老师
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卤菜培训 卤菜熟食、凉拌菜培训 重庆小面 酸辣粉 千里香混沌等早餐面食培训
学小吃技术，建议先了解再实地考察。技术满意再学。 以学员操作为主，传授全套配方，保证独立开店。亲身体验经营全过程。
卤菜摆摊、开店都可以，师傅一对一培训，学员实践操作，技术包教会。
一 卤菜凉菜培训内容：
2.传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别
味必特餐饮培训：
一对一教学，随到随学，全程实践操作，从零基础开始教，配方和整个制作流程工艺，毫无保留的传授给您，材料和设备我们会给你提供商家，毕业之后我们也会辅助你开业经营
（温馨提示）：凡在在本中心报名学习之前，可先品尝味道，满意才学。咱们用的是味道说话，咱们做就要做特色，才能吸引到新顾客，留住老顾客
味必特培训：
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地址：重庆市南岸区金信大厦25/26楼
1.红油辣椒的香料配方与制作
3.三十多种香料的搭配与制作
4.如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤
5.卤水的制作，卤水的多次使用注意事项
6.各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等
7、卤菜的保色与卤水的保存
