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6月2日，记者从湖南检验检疫局获悉，湖南省出口食品超过50％输往欧美日和港澳等发达地区，近5年出口年均增速近20％，实现了高门槛下的高增长。据统计，2010年，湖南省出口食品1．4万批、货值5．8亿美元，分别比上年增长47．8％、33．6％，首次突破5亿美元大关。

近期国内外食品安全事件频发，发达国家纷纷大量设立苛刻的农业化学品残留限量标准，对进出口食品安全检测项目数量和精度提出了更高要求。湖南出入境检验检疫局副局长谢建军介绍，由于进出口食品安全监管环节多、链条长，检验检疫部门建立健全了进口食品安全监管制度和出口食品安全监管体系，实现了对进出口食品“严进严出”，并对注册企业实现动态管理。据了解，湖南检验检疫局每年检测各类食品样品1．3万份，获取监测数据2万余个，实现供港澳活大猪连续5年保持了禁止用药“零检出”。

为了保障湖南省食品出口的“世界口碑”，湖南省全面建立出口种养殖基地备案管理制度，加强对出口食品的监管。据了解，湖南省现有活大猪、茶叶等出口基地530个。基地建设带动了产业集聚，逐步形成了湘潭、邵阳肉类、衡阳活大猪、长沙茶叶、常德柑橘、永州罐头、蔬菜等一些优势出口食品产业带。2010年，湖南省新鲜蔬菜出口4695万美元，比上年增长132％。