1.  主要用于罐头食品（肉类、鱼类、水果、蔬菜等）高温杀菌和冷却。  
2.  本设备装有温度自动记录和温度自动控制系统，能对升温、冷却整个杀菌过程进行温度自动记录，在升温和保温阶段具有对蒸汽温度、压力的自动调节功能。

3.  本设备配备有压缩空气接管，以压缩空气为反压作用，有效地确保在冷却阶段罐听不发生涨罐、破碎等现象。

4.  设备方形、圆形可选。与圆形的结构、方形控制一样，且具有占地面积小，空间利用率高的特点。