己酸

英文名称　hexanoic  acid
英文别名  N-caproic  acid  sigma  grade;  Caproic  acid;  N-CAPRONIC  ACID;  Natural  Hexanoic  Acid
中文别名  正己酸;  天然己酸  羊油酸（caproic  acid）
分子式：C6H12O2
分子量：116.16
CAS  No.：142-62-1
物理性质
外观与性状：  油状液体。
熔点(℃)：  -3.9
沸点(℃)：  205.4
相对密度(水=1)：  0.93
相对蒸气密度(空气=1)：  4.0
饱和蒸气压(kPa)：  0.13(72℃)
闪点(℃)：  104
引燃温度(℃)：  300
溶解性：  微溶于水，溶于乙醇。
化学性质:CH3（CH2）4COOH。一种脂肪酸。在椰子油、奶油中以甘油酯的形态存在，也是糖的丁酸发酵和蛋白质氧化时的副产物。其酯可用作香料。斯塔特曼、巴克等（E．R．Stadtman，  H．A．Barker）曾使用从梭状芽孢杆菌（Clostridium  kluyveri）提取的酶液，把丁酸与乙醇缩合合成了己酸。另外可由存在于牛肝线粒体、猪肝线粒体等的脂肪酸活化酶的作用，形成己酰辅酶A，而受β氧化。
安全术语:
S25Avoid  contact  with  eyes.
避免眼睛接触。
S36/37/39Wear  suitable  protective  clothing,  gloves  and  eye/face  protection.
穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
S45In  case  of  accident  or  if  you  feel  unwell,  seek  medical  advice  immediately  (show  the  label  whenever  possible.)
若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
风险术语:
R21Harmful  in  contact  with  skin.
与皮肤接触有害。
R34  Causes  burns.
引起灼伤。
生态学数据:该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
性质与稳定性:
1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。
2.本品低毒。大鼠经口LD503000mg/kg。小鼠腹腔注射LD50318mg/kg。
3.  存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。
4.  天然存在于杏、干酪、面包中。
用途
1.己酸[1]是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。
2.己酸是我国食用香料，用于调配各类香精和作为原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调料中450mg/kg,糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg
3.制造香料，合成树脂和橡胶。也用于制药工业。
危险性
健康危害：  摄入、吸入或经皮肤吸收对身体有害。本品对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有强烈的刺激作用。吸入后可引起喉、支气管的炎症、水肿、痉挛，化学性肺炎或肺水肿。接触后可引起烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心和呕吐。
环境危害：  对环境有危害，对水体和大气可造成污染。
燃爆危险：  本品可燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。
制法
1.从椰子油和月桂酸中分馏精制而得。
2。丁酸发酵液中的副产品，经精馏而得。




含量99%      20.7/kg