生素b2
中文名称：核黄素  
英文名：  Vitamin  B2
CAS  No.：  83-88-5  
分子式：  C17H20N4O6
分子量：376.37
质量标准：  医药级，  CP2005
项  目  指  标  
比旋度  -120°~-140°  酸碱度  合格  干燥失重%  ≤  1.0  炽灼残渣%  ≤  0.2  
含量%  98.0~102.0  感光黄素  ≤  0.016  
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。  本品在水、乙醇、氯仿中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
  包装：  25kg/桶  
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。