甲基-β-环糊精也叫做随机甲基-β-环糊精，RM-β-CD，CAS：128446-36-6，白色粉末，平均分子量为1310，具备200克/100克水的超强水溶性。广泛应用于医药、食品、化妆品、化学分析、分子识别、手性拆分等领域。在医药中可以提高药物溶解度，生物利用度，使药剂的疗效增加或服用量减少，可以调整或控制药物的释放速度，降低药物毒副作用，增强药物的稳定性，特别对油溶性分子的水溶性更为有效。