桉叶素的详情描述性质：　　无色至淡黄色油状液体，有樟脑和清凉的草药气味。分子量154.28，沸点176～177℃，熔点1～1.5℃，凝固点1℃，闪点47～48℃，折光率（n20D）为1.455～1.460。相对密度（d2525）为0.921～0.924。1mL桉叶素可溶于5mL60％乙醇，可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，微溶于水。
标准：指示名称指标含量/%≥98.5相对密度（d2525）0.921～0.924折光率（n20D）1.455～1.460比旋光度（[α]20D）-0.5°～  5°
制法：　　由桉叶油精馏后冷冻分离而得。
用途：　　可用于食用香料。