化学性质

　　1.与HCl反应：NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑

　　2.与NaOH反应：NaHCO3+NaOH==Na2CO3+H2O

　　3.与AlCl3发生双水解反应：3NaHCO3+AlCl3==Al(OH)3↓+3CO2↑+3NaCl

       4.与HNO3反应：NaHCO3+HNO3==NaNO3+H2O+CO2

　　★不同量的NaHCO3与碱反应：

　　NaHCO3+Ca(OH)2（过量）==CaCO3↓+NaOH+H2O

　　2NaHCO3+Ca(OH)2（少量）==Na2CO3+CaCO3↓+2H2O

　　3.加热：2NaHCO3==（加热）Na2CO3+H2O+CO2↑

碳酸氢钠

别 名：小苏打；重碳酸钠；焙碱

英文名：sodium bicarbonate;soda,baking

分子式：NaHCO3

物化性子：白色粉末或不透明单斜晶系细微晶体。相对密度2.159。无臭，味咸。可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳，100℃时变成倍半碳酸钠（NA2CO3.NAHCO3.2H2O），在270－300℃下加热2h，完全失去二氧化碳而成碳酸钠。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

用    途：

用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

用作制药工业的原料。

用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。

用于羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂。