中文名字:对甲氧基苯甲醛（茴香醛）
中文别名:对茴香醛;茴香醛
CAS号:123-11-5
分子量:136.15
分子式:C8H8O2
对甲氧基苯甲醛  
中文:  对茴香醛;茴香醛;4-茴香醛  
英文名称:  Anisic  aldehyde  
英文:  4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Benzaldehyde,4-methoxy-;Methyl-p-oxybenzaldehyde;Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE  
CAS号:  123-11-5  
分子式:  C8H8O2  
分子量:  136.15  
熔点  -1  °C  
沸点  248  °C(lit.)
密度  1.121  
蒸气密度  4.7  (vs  air)
折射率  n20/D  1.573(lit.)
对甲氧基苯甲醛(Anisic  aldehyde)又称为茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛、大茴香醛，常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味.密度1.123g/cm3(20℃).熔点2℃.沸点249.5℃.折射率1.5731.难溶于水(在水中溶解度为0.3%)，微溶于丙二醇、甘油，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等大多数有机溶剂.能随水蒸气挥发.香  气：有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。
用途：是调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并调和香味。
  
包装：25kg/塑料桶
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