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六偏磷酸钠 SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE
一、化学名：六偏磷酸钠
二、分子式：(NaPO3)6
三、分子量：611.77
四、CAS：68915-31-1
五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
Specification
GB1890-89
总磷酸盐含量
（以P2O5计） ≥%
Content Of General Phosphates (As P2O5)
68.0
非活性磷酸盐（以P2O5）含量 ≤%
Content Of Inactive Phosphates (As P2O5)
7.5
水不溶物 ≤%
Water Insolubles
0.06
铁（以Fe计）含量 ≤%
Ferrum (as Fe)
0.05
砷（以As计）含量 ≤%
Arsenic (as As)
0.0003
重金属（以Pb计） ≤%
Heavy Metals (as Pb)
0.001
氟化物（以F计） ≤%
Fluorides (as F)
0.03
PH值
PH Value
5.8-6.5
