性    状：  
高温煅烧而成，白色粉末或粒状，熔点1340℃，相对密度2.564，可溶于水，不溶于醇,水溶液呈碱性。有较强腐蚀性，吸湿性较强。
用    途：
在食品工业用作乳化剂，钾的强化剂，调味剂，肉类黏结剂。也用于医药。
包    装：
内塑外编袋、纸袋，每袋净重25kg、50kg、1000kg，储存于通风干燥处。
技术标准
  名称    食品级  
  外观    白色粉末  
磷酸三钾  （K3PO4  ）  %  ≥    97.0
砷（以As计）%  ≤    0.0003
氟化物  %  ≤    0.001
重金属（以Pb计）%  ≤    0.002
水不溶物  ≤    0.2
铅（Pb）%  ≤    0.0005