性状：无水磷酸二氢钠为白色粉末，熔点为190℃，二水物为白色粒状结晶，相对密度1.915，熔点57.40℃；均易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。
用途：用于锅炉水处理、酸度缓冲剂、洗涤剂、制焙粉、云母片砌合、染料助剂，制革、电镀等。也是制食品磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠和六偏磷酸钠的原料。在食品和饮料中作缓冲剂、乳化剂、营养剂等。
包装：内塑外编，每袋净重25、50、1000Kg，贮于通风干燥处。
技术指标  
序号      指标名称      无水物  
NaH2PO4    二水物  
NaH2PO4.2H2O  
        工业级      食品级      工业级      食品级  
1      外观      白色粉末            白色粒状晶体      
2      主含量  %≥      98.0      98.0      98.0      98.0  
3      五氧化二磷(以P2O5计)%≥      58.0      58.0      44.6      44.6  
4      PH值（1%水溶液）      4.2-4.8      4.2-4.8      4.2-4.8      4.2-4.8  
5      重金属（以Pb计）%≤            0.001          0.001  
6      砷（以As计）%≤            0.0003            0.0003  
7      氟化物（以F计）%≤            0.005            0.005  
8      水不溶物%≤      0.1      0.1      0.1      0.1