维生素B5

型号：食品级    
主要营养成分：D-泛酸钙    
品牌：新发
外观：白色粉末    
含量：99（％）    
有效物质含量：99（％）
产品规格：25kg*1    
保质期：2年    
主要用途：营养强化剂
产品名称：维生素B5，又名D-泛酸钙；
CAS：137-08-6；
分子式：C18H32CaN2O10；
分子量：476.54

性状：泛酸的右旋异构体钙盐。B族维生素之一，仅右旋体有维生素活性。白色粉末，无臭，带苦味。有轻微吸潮性。熔点170~172摄氏度，分解温度195~196摄氏度。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定，PH值5.0~7.0时最稳定.1g溶于约3ml水。溶于甘油

用途：营养增补剂。除特殊营养食品外，使用量须在1％（以钙计）以下（日本标准）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02％可增强风味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季结晶。能缓冲糖精等的苦味。