硫酸镁MAGNESIUM SULFATE

一、化学名：硫酸镁

二、分子式：MgSO4·7H2O干燥品MgSO4·nH2O

三、分子量：246.47七水

四、CAS：10034-99-8七水，7487-88-9干燥品

五、性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

六、用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。

七、质量指标       Specification                GB2555-2012

含量（灼烧干基w ）    ≥%  Content                   99.0

砷as                  ≤mg/kg Arsenic (as As)        3

铅                    ≤mg/kg Pb                  2

氯化物 （以Cl计0      ≤w% Chlorides              0.03

PH  （50g/L溶液）                                    5.5-7.5

硒se                   ≤mg/kg                         30

重金属（以Pb计）      ≤mg/kg                          10

灼烧减量w%             七水合物                      40.0-52.0

                        干燥品                       22.0-32.0

八、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

九、贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。