山梨糖醇

英文名称：Sorbitol
分子式  ：C6H14O6
分子量:182.17
理化性状：为白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。


用途
    食品行业中作添加剂。可作食品、水产品的防腐剂、保湿剂、甜味剂及食品风味保持剂、水产品的保鲜剂。  
    牙膏及化妆品行业作赋形剂、保湿剂、防冻剂、甜味剂。
    纺织行业作织物的金属离子清除剂，尼龙与丙烯纤维的调节剂，印染中作为均染剂等。  5、此外山梨醇还可作表面活性剂，粘合剂，纸张的防干燥剂，烟草行业作水份控制剂。因其性能与甘油相似可替代甘油生产醇酸树脂。