肉制品防腐剂硝酸钠

英文名称: Sodium nitrate

中文别名: 钠硝石;钠硝石,智利硝石;智利硝石,钠硝石;智利硝石;硝酸钠;发蓝粉;粒硝;盐硝

英文别名:

cubicniter;Natriumnitrat;niter;nitratedesodium;nitratedesodium(french);nitrateofsoda;nitratine;Nitricacid,sodiumsalt  

CAS号: 7631-99-4

分子式: NNaO3

分子量: 84.99

EINECS号: 231-554-3

质量标准: 企业标准

性状: 无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解

含量:98.5%

熔点: 306 °C (dec.)(lit.)

密度: 1.1 g/mL at 25 °C

用途: 肉制品加工中用作发色剂，可防止肉类变质，并起调味作用。也用作抗微生物剂、防腐剂。

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包装: 25KG/编织袋

包装价格: 3/kg