大豆异黄酮

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分子式: C15H10O2，分子量: 222.24，CAS:574-12-9

性状：为黄色至微黄色粉末，气味微苦, 略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。1995年，H.Adercreutz首次报道，异黄酮与哺乳动物的雌激素结构相似，故而具备雌激素的多种生理活性，至此，大豆异黄酮成为学术界乃至全世界关注的焦点。大豆异黄酮是以大豆为原料，采用先进的生物技术提取的纯天然生物制品。

用途：是一种新兴的医疗保健产品，在发达国家被广泛用作食品添加剂。