中国的榨油设备在解放前是很落后的，像国内许多的领域一样，我国的榨油工业的发展，也是一个从无到有、由弱小到逐渐强大的过程。这个过程大约起始于上个世纪的五十年代后期，作为粮油及食品加工业发展支柱的我国粮油机械工业，也开始了它艰难的发展起步做出了贡献，而这时很多人就会问榨油机多少钱？
我国经济的飞速发展，粮油生产也开始向深加工、大型化的方向发展，在这样的背景下，加快我国榨油工业的发展步伐就成为迫切的时代需求与现实需要。而这就意味着，我国的榨油市场将面临前所未有的机遇，发展前景将十分广阔，当然，所有的机遇，同时也都意味着挑战，能否抓住市场需求，加快新技术的研发与应用，生产出质量过关、工艺先进、适合市场需要的设备，还要靠每个榨油生产加工企业自身的努力。因为，质量与工艺，是每个企业立足市场的根本所在。
全自动榨油机工作原理：
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自动榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛，由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨，由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动，另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动，这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动，由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。
