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菜籽榨油机的压榨菜籽油过程：
1.筛选：先用簸箕簸出碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物菜籽油。要求筛后菜籽杂质越少越好，最多不超过0.1%。
2.碾坯：可用石碾将油菜籽碾碎，碾时油菜籽不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。
3.炒坯：可用我们恒通生产的全自动炒籽机进行翻炒。
4.装垛：炒好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
5.头道压榨：菜籽榨油机要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
7.用菜籽榨油机二次压榨：操作均同前述。
8.两次压榨所得的毛油合并用离心式滤油机过滤，滤后的菜籽油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
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