广州冰柜的诞生确实给人们带来了许多便利，但是由于大家对广州冰柜使用不当，同时也伴随着危害的产生。因此我们不能传统的认为冰柜就是食物的保鲜箱，什么东西都往里面塞，这种做法是非常错误的。有些不放在冰柜冷藏反而效果更好。在此，小编就给大家科普一下广州冰柜的正确使用法则。

茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表面覆盖的有保护作用的腊层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。但是也不要放广州冰柜中保存，把茄子装进保鲜袋放在阴凉通风处就很好了。

韭菜营养丰富，但是容易发黄焉烂。千万不要以为放广州冰柜中保存，会很容易冻伤，我们可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样也是可以保鲜的而且效果不错。

豆角清脆爽口是很营养的季节性蔬菜，但是豆角含有的生物硷对人体有害，在 焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样可以放在广州冷柜中保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。但是新鲜的 豆角不要放在广州冰柜里冷藏，它容易被冻伤就会变烂，就失去了先前的清脆爽口之感。

有些人业喜欢把那些干制品放在广州冰柜中，其实那些真的没有必要放。那些都是晒干而且用盐腌制的，里面没有水分不会腐烂。如：鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋或者密封瓶中，将及瓣剥开的大蒜放进里面，然后放在阴凉处保存，这样会保存到很长时 间的。

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