中国是餐饮消费大国，但中餐的烹饪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹饪过程的复杂性和传统燃烧炉灶的不科学性，导致了大量燃料的浪费。据中国饭店协会统计，全国共有饭店、酒楼、食堂等餐饮单位近400万家，保守估算中餐饭店有约300万家，按平均每家饭店3个炉灶（头）计算，全国餐饮行业拥有900万个炉灶（头）。全国饭店炉灶每年消耗约4500万吨燃油气或900亿立方天然气，同时排放近1.5亿吨的二氧化碳。
        现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率，根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外，传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了，造成大量浪费。
        红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术，是较新较先进的一种燃烧技术。它的燃烧基本上无可见火焰，所以又称为“无焰燃烧方式”。它与我们通常所见到的有明显可见火焰的大气式灶具明显不同，大气式灶具采用的是大气式燃烧器，俗称“后混式”。而红外线燃烧则属于“预混式燃烧方式”。它通过减少“化学热损失”、“物理热损失”两种热损失达到节能效果。
        天狼牌红外线静音节能炉灶利用气体力学和空气动力学原理，采用红外线燃气燃烧技术，利用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内，其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%，并经完全充分的混合，在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧，中心温度达到1000度以上，比传统灶头产品的中心温度高约300度，节能效果异常显著。燃气充分燃烧使一氧化碳排放量仅为0.043%--0.08%(国际标准规定为<=0.1%)，烟气中NOx含量仅为0.003%,环保指标远优于目前传统燃烧灶头，大大提高燃气利用效率，综合节能率40%-60%。

      适用范围：适用于酒店  饭店  学校食堂等