稼祺藜麦，山西，藜麦是最近才被美国宇航局发现的用于宇航员的太空食品，联合国粮农组织推荐的唯一全营养食品。  

藜麦的主要营养特性：    
　　藜麦是优质完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必须的9种氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷、硒等矿物质营养含量非常高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族E族维生素等等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，不含麸质，胆固醇为0，低脂，低热量（305大卡/100克），低糖（GI值35），几乎都是常见食物里最优秀的。      

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌等功效，适于所有群体食用，尤其适于三高及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质人群。长期食用，效果显著。    　  

藜麦含优质完全蛋白质      
藜麦是孕产妇婴幼儿的优质营养源      
藜麦富含矿物质是健康助手      
藜麦是高血糖血压血脂及心脏病人群理想食物      
藜麦是碱性食品      
藜麦是塑身佳品      
藜麦不含麸质      
藜麦富含膳食纤维素      
藜麦有调节内分泌作用      

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