“十秒到云南过桥米线”正好符合了我的“特色”的需求，自己多年的想法和创意也能有用武之地，一身的“才华”终于可以淋漓尽致的释放出来。去直营店考察首先吸引我的是店面装潢，这简直是我考察的同类店中最具视觉美感和文化韵味的设计，民族壁画、云南彩灯、古朴的民族服饰、返璞归真之感的基础设施等等都是那么浑然一体又不失特色，一种原汁原味的彩云之南风情扑面而来。后来品尝了菜式，十秒到过桥米线的高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。另外，各式小菜，总部提供培训配方，自己可以自由调配，这样又能发挥自己的餐饮DIY欲望了。

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