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安徽鑫松亚食品有限公司

专注牛羊肉原材料加工批发

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近年来，在韩国进口牛肉、猪肉以及水产品价格纷纷上涨。经营10多家进口美国牛肉专卖餐厅的安徽鑫松亚食品有限公司表示：“不得不考虑提高菜价，可必然会减少客源，所以在担心。”
 
淘牛网从韩国《朝鲜日报》6月9日的报道中获悉，据韩国农水产物流通公社透露，本月5日澳洲产冷藏排骨（100克）的零售价格为2423韩元（约合人民币15元），环比（2242韩元）上涨8%左右，同比（1777韩元）上涨四成左右。美国产冷冻排骨和冷藏烤肉也同比分别上涨18%和23%。
 
韩国进口牛肉价格激增的背景与被誉为“牛肉黑洞”的中国有关。过去，中国人主要购买价格相对低廉的猪肉或鸡肉，但随着收入的增加，牛肉购买量猛增。中国人均牛肉消耗量由2000年的0.52公斤增加到2012年的1.02公斤。2012年中国牛肉进口量为9.9万吨，去年则高达40万吨，骤增4倍，今年有望突破50万吨。而中国大量进口的牛肉部位又是在韩国最受欢迎的排骨部位。
 
另外，美国西南部和中西部地区遭受旱情影响，肉牛生产量降到63年以来的最低水平，助长国际牛肉价格上涨趋势。
 
就进口猪肉来说，中等级别的冷藏五花肉（100克）售价（2008韩元）同比（1587韩元）上涨26%以上。其原因在于，美国爆发的生猪流行性腹泻(PED)扩散到30多个州，导致10%的饲养猪死亡，使得猪肉供应大幅减少。再加上来访韩国的游客增加，猪肉价格还将会继续攀升。
 
除了猪、牛肉外，进口水产品价格也纷纷上涨。乐天玛特去年6月出售的进口青花鱼500克价格为1500韩元，最近则涨到3300韩元（400克左右），进口带鱼的价格也从6900韩元（1条，特大）上涨到8900韩元，涨幅达30%左右。 
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