性味甘，平。功效可调补脾胃，补中级急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，解
毒。主肤腹虚痛，肺燥咳嗽.肠操便秘，目赤，口疮，溃疡不敛，风疹痰痒，水火烫伤，手足轶裂。
    蜂蜜对创面有收敛、昔养和促进愈合作用，可抗菌消炎、促进组织再生。优质蜂
蜜在室沮下放置数年不会腐败.表明其防腐作用极强。蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白
喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时.将蜂蜜涂于患处.可减少渗出、
减轻疼痛.促进伤口愈合.防止感染。
    常食蜂蜜.不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;蜂蜜能医治
中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
    蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜有增强肠蜗动的作用，可
显著缩短排便时间。对结肠炎、痢疾、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜
可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠演疡的人.常
服用蜂蜜.也有辅助作用。
    蜂蜜对肝脏有维护效果.能推进肝细胞再生.对脂肪肝的形成有一定的抑制效
果。蜂蜜中含有的多种醉和矿物质，发生协同作用后，能迅速弥补井力.消除疲惫，可
以提高人体免疫力，增强对疾病的抵杭力。
    蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑血管功用，有扩张冠状动脉和营养心肌的作
用，改善心肌功能，对血压有调节作用。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血
压的作用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
    常服蜂蜜对于肺病、眼病、贫血、失眠、神经系统疾病等都有良好的辅助医疗作
用。外用还可以滋润皮肤、防止干裂和冻伤。