云南小米辣性能及优点：云南小米椒（小米辣）源自一种椒形小、辣度高的云南辣椒品种，而云南省砚山县的小米椒（小米辣）因果皮光滑、光泽度好、口感脆嫩、香辣爽口、回味悠长等特点、深受省内外客商的青睐。小米辣属亚热带野生作物，为特色经济作物之一，目前主产于中国西南边陲。
云南小椒主产区位于云南省东部的砚山县，砚山县是云南八大坝子之一，也是西南最大的辣椒种植基地和交易中心，这里地处喀斯山原地区，具有种植辣椒所需的温度、光照、水分、肥力、土壤质地、隔离条件、无霜期长等自然条件。
使用范围：是炒菜、凉品、蘸水、鱼酸菜火锅、早餐、泡面、泡凤爪、泡猪蹄等菜肴、食品调味的绝佳选择！
食用方法：调配各种菜肴、泡椒凤爪  泡椒耳片、泡椒猪头皮、泡椒牛肉面、剁椒鱼头
小米辣半成品优势：我公司供应的云南小米辣半成品，稍做加工即可以成成品进行销售，或可直接在各农贸市场进行散装称斤销售。