野腊菜，是生长在寒冬腊月的一种油菜，是河南土特产。冬日里天寒地冻依然是郁郁葱葱，春天来临时是花香四溢，夏季收获的果实提炼出的植物油那可是香味独特。
    野腊菜味微苦、性寒。富含蛋白质、糖类、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。具有祛病、延年益寿、提高人体免疫力和抗病力。
天然野生菜是受广大群众钟爱的天然养生才，它含有丰富的维生素和矿物质，为人们的健康提供绿色通道。  脫水蔬菜既不会让营养流失，更易保存，其野生菜的价值含量更高，是現在最受欢迎的绿色特产。

提醒您食用方法：将野腊菜用60度水泡开洗净，可与大肉爆炒、凉拌，也可做包子、面条。
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