棒棒鸡传奇上海城旗舰店已正式开业，开业当天，数不清的新老客户以及亲朋好友出席了开业活动，共同见证了棒棒鸡传奇进驻社区新创业模式带了的轰动效应。

2016年，廖记棒棒鸡全面升级为棒棒鸡传奇，棒棒鸡传奇上海城社区店是重庆乃至全国第一家社区店，它的开业是公司战略转型的里程碑，也是让廖记美味走进千家万户的重要举措。

开业当天，通过一系列的开业优惠，棒棒鸡宰切路演等活动，吸引了广大社区居民的关注和意向加盟的客户的前来参观咨询。

有许多朋友或许并不了解为什么叫“棒棒鸡”，一人掌刀，一人棒击刀背，锋刃循序渐进，鸡肉切片厚薄均匀，皮肉不离，刀刀见骨，调料易入味，食用时肉舒骨香，“棒棒鸡”由此而得名。非遗技艺的演绎，给上海城社区居民们展现了非物质文化遗产宰切的技艺，让人们了解到正宗棒棒鸡的由来。

正所谓，美食传万家，社区店的新创业模式突显了精准化的客户定位，低投入，高回报的品牌优势，真正做到了将非遗技艺下的美食直接送进民众家门，当你不想出门，拨打电话，三十分钟美味送到家，方便又快捷，让老百姓轻轻松松就能享受到百年文化历史所沉淀下来的正宗美食。

2016年，棒棒鸡品牌熟食连锁门店获得中国轻工企业投资发展协会授予“2015年度最具投资价值品牌“称号。棒棒鸡传奇将以保护非物质文化遗产为己任，立志弘扬中华熟食文化，推动中国熟食产业走向世界！