香菇批发-干香菇批发-干香菇批发做法
【通道县地马村】香菇批发-干香菇批发-干香菇批发做法
香菇的特点及订购：
粟转平：手机：15897451656电话：86-0745-8446537
            品种：  普通香菇  种类：  干香菇  
            等级：  一级  开伞度≤：  9（cm）    
菌盖直径≥：  3.0（cm）    菌盖厚度≥：  1.0（cm）    
残缺菇    ≤：  2.0（%）    杂质≤：  0.5（%）    
水分        ≤：  16（%）    产地/厂家：  湖南省通道县地马村

香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下珍贵的一种副食品。  野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮  等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。

烤制与贮藏：
在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。

干菇的贮藏：www.lxdzkj88.com
香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。