用途:
该机用于油炸干果类、膨化类、肉类等食品，如锅巴、江米条、花生米、蚕豆、开口笑、鱿鱼、炸鸡等，是生产油炸食品最理想的设备。
特点:
1、采用低功率、大口径引射式燃烧器，与大直径换热管结合，使炸油单位换热面积热功率传递小于3瓦/平方厘米。从而延长换油周期。
2、采用浸管加热方式，换热均匀，解决了局部过氧化现象，使炸油颜色保持鲜亮，提高炸物的品质。油温可根据实物自动控制。
3、采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到处理并排出锅体炸区范围，改变了油渣焦糊现象。
4、采用行星全方位搅拌、电动出料，并附有手动出料装置，解决了停电后的出锅问题，避免被炸物的浪费。