供应烤肠烟熏机的过程中要注意炉内温度不能太高，一般红肠烤制的温度是95-85度之间，温度太高会出现爆肠的出现，如果温度太低产品就不会熟，根据实际的操作经验总结具体的温度，烟熏的温度一般是30度左右；刘女士15725664288

烤肠烟熏机烟熏方法



1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。烤肠烟熏机直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法
烤肠烟熏机型号：    DQXZ100电加热
外形尺寸：1380*1340*1950mm
生产能力：100kg
总功率：18kw
高压蒸汽压强：0.9  Mpa
低压蒸汽压强：0.08  Mpa
最高可达高压炉温：120℃
最低可达高压炉温：100℃
挂肠车：980*940*1560mm(1台)
重量:750kg
耗汽量:50kg/h
烤肠烟熏机代替了60年底红肠传统工艺的加工方式，全自动烟熏炉代替了那种用大锅烧柴草烧干红糖产生烟雾为肠烟熏的方式，烤肠烟熏机烟熏出来的红肠不但色泽、口感不比传统工艺差，它在包证原味的前提下还能够保证每一炉的产品色泽、口感都是一致的；