本公司生产的IND系列三相电磁炉主要分为电磁炒灶，电磁低汤灶，蒸柜系列，台式机和嵌入式机  (注：嵌入式须配合嵌入式料理柜一并使用)  ，主要用途为烹饪、烧煮食物以及对食物进行保温

IND系列三相电磁炉构造坚固、紧凑；外壳用不锈钢制造；功率连续控制，加热效率高于一般传统的灶具，并具有以下特点：
·  即插即用，简单易行；
·  使用微晶陶瓷板，热聚变性能优异，光滑美观易清洁（蒸柜除外）；
·  模块化设计；
·  电子电路自动监控，多重安全保护措施；
·  高效率、大功率，既缩短了烹饪时间，又节省了能量；
·  体积小、重量轻；
·  按商用电磁炉（灶、蒸柜）要求特制；

Ø  电源
3N～380V10%，三相五线，  50Hz
Ø  工作频率范围  
20～40KHz  
Ø  功率
电磁大锅灶：                  16  kW/20  kW/24  kW
Ø  环境条件
温        度：          贮存  -40℃～+50℃  ；工作  +5℃～+40℃
相对湿度：          贮存10％～90％  ；  工作30％～90％
Ø  电源线径要求
5kW-8kW≥Φ4mm²
12kW-16kW≥Φ6mm²
20kW-24kW≥Φ10mm²

空载通电后各种显示正常，即可使用，其操作步骤如下：
①将大锅灶内加入适量的水。
②接通电源  3N～380V10%，三相五线。
③旋转操作把手至开位置，打开电源开关，火力显示灯亮。
④根据烹饪的食品要求，缓慢调节火力滑档开关从零到最大档位或适合档位，随着火力的增大，相应火力指示灯点亮。
⑤烹饪完成后，旋转操作把手至关位置，切断电源。

厨师长说：“传统厨房以明火为燃烧为主要烹饪方式。能耗大、厨房噪音大、环境温度高、废弃油烟多等现状。这种重污染、高能耗、高噪音的厨房垃圾场已经到了出局的时候。改造成绿色厨房后，油烟少了、温度降低了、空气也比以前清新了。厨房干净卫生，环境就跟写字楼一样舒适，我们厨师工作起来也很起劲。”
  


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