泡菜杀菌设备的杀菌原理是借助微波对细胞的生物效应和热效应进行杀菌，生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。
微波泡菜杀菌设备有以下特点：
1.  自动化程度高，生产能力较大，可连续运转。
2.  结构优良简单，运行平稳﹑操作方便，故障少﹑维护费用低﹑功耗低。?杀菌温度和时间可根据物料特性调节。
3.  整体系统密封性能好，干净卫生，无粉尘，操作环境好。
微波泡菜杀菌设备参数（仅供参考）：
1、设备型号：VYS-30HM6
2、设备工作电源：三相五线380V±10%      50Hz±1%
3、环境温度：5～40℃　  相对湿度≤90%
4、微波功率：30KW（可调）
5、蒸发水量：30公斤/小时
6、烘干温度：60－120度（可调可控）
7、传输带宽度：750mm  
8、传输速度：0～5  m/min（变频调速）
9、外型尺寸（长×宽×高）：约10500×1360×1750mm
欢迎您来电了解设备详情：18011994363  陈先生