染色小米、黄米检测试剂说明书

【试剂名称】 染色小米、黄米检测试剂

【试剂用途】 检测小米、黄米是否经姜黄素染色。

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】 检测液A（黑盖）2瓶、无水乙醇（自备），样品杯2叠，5ml检测管5支，吸管2包。

【适用范围】 适用于检测染色的小米、黄米。

【原    理】小米、黄米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用姜黄素色素进行染色，使

其色泽艳黄，蒙骗购买者。利用本试剂与姜黄素反应，产生橘红色的显色反应来鉴别小米、黄米是否经染

色处理。

【操作步骤】

2        称取小米1g置于样品杯中，加入10ml无水无水乙醇，搅拌混匀。

2        取样品处理液2ml于5ml检测管中，加入检测液A5滴，如呈橘红色，说明小米或黄米经姜黄粉染色。

【注意事项】

2        本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。

2        检测液A具有腐蚀性，避免与皮肤及粘膜接触，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。

2        检测管清洗后可重复使用。