味精中掺淀粉快速检测试剂

【试剂名称】 味精中掺淀粉检测试剂

【试剂用途】 用于定性判断味精是否存在淀粉掺假，适合现场检测。

【规    格】 100次

【贮    藏】 阴凉，避光。

【包    装】 检测液A（黑盖） 1瓶，样品杯2叠，10ml检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 味精

【原    理】

一些不良商贩为了降低成本，在味精是掺入淀粉。本试剂通过与淀粉反应，来判断味精中是否掺杂淀粉。

【操作步骤】

2        称取味精1.0g于样品杯中，加入20ml蒸馏水或纯净水，搅拌溶解。

2        取5ml味精溶液于10ml检测管中，加入检测液A2滴，混匀。

2        观察检测管内溶液颜色，如呈蓝色，则表明味精中掺杂淀粉，如呈黄色，则表明味精中不掺杂淀粉。

【注意事项】

2        本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

2        检测管冲洗、晾干后可重复使用。