香辛调味料掺淀粉类物质快速检测试剂

【试剂名称】 香辛调味料掺淀粉类物质快速检测说明书

【试剂用途】 检测香辛调味料是否有掺淀粉类物质

【规    格】 100次。

【贮    藏】 室温的环境。

【包    装】 检测液A（黑盖）1瓶，5ml检测管5支，吸管1包。

【适用范围】 适用于香辛调味料如辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉、芥末粉等中是否掺淀粉类物质快速

检测。

【原    理】不良商贩为谋取更多利润在香辛调味料中掺入淀粉类物质，以次充好。根据香辛调味料中掺入的淀粉类物质与检测液A 特有化学显色反应现象，来快速鉴别出香辛调味料中是否掺入了淀粉类物质。

【操作步骤】

    取待测样品约0.5g 于5mL 检测管中，加入4mL约80℃热水，充分振摇均匀后冷却，加入检测试剂A 2滴。如溶液变为蓝色，则说明掺入了淀粉类物质。

【注意事项】

2        本方法为现场快速检测方法，精确定量需在实验室中进行。

2        用过的离心管清洗干净后可重复使用。

2        试剂无毒，如有皮肤接触，冲洗干净即可。