覆盆子酮
产品ID号】130229      
【产品编号】FR11967
【CAS.编号】5471-51-2
【中文名称】覆盆子酮
【英文名称】Raspberryketone
中文名称: 覆盆子酮 
中文同义词: 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮 
英文名称: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 
英文同义词: 1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone;2-Butanone, 4-(p-hydroxyphenyl)-;4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanon;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Oxyphenalon;Rheosmin;Raspberry keton 
CAS号: 5471-51-2 
分子式: C10H12O2 
分子量: 164.2
覆盆子酮 性质 
熔点 81-85 °C(lit.)
沸点 200°C 
FEMA 2588 
储存条件 Refrigerator 
BRN 776080 
CAS 数据库 5471-51-2(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) 
EPA化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
覆盆子酮 用途与合成方法 
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。