学麻辣香锅技术哪家好

麻辣香锅介绍：麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。微信：xsg3030593132

培训内容：

1、原材料的识别和选用;

2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术;

3、各种菜品码味调味技术;

4、底料炒制技术及保管技术;

5、秘制香油制作技术及保管技术;

6、各种主菜和配菜的刀工技术;

7、主菜和配菜的搭配技术;

8、系列菜品的烹饪工艺;

9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

学麻辣香锅技术哪家好　　培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗原汁原味的川味!

反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!