鸡公煲培训，北京鸡公煲培训

重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，1元，2元，3元，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。咨询热线：13661025509

培训内容

1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

2.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

3.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

4.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

5、红油、辣椒油制作。

6.设备原料采购途径与要求

培训方式：

常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

地址：北京市丰台区七里庄甲45号鼎恒中心15h