核桃采收方法和脱青皮技术
一、核桃采收方法
1、人工采收法。用竹杆直接敲打核桃。
2、机械振动法。在采取前10-20天，在树上喷洒500--2000ppm的乙烯利催熟，然后用机械振动树干，使核桃落到地面。
二、脱青皮方法
1、堆沤法。采收后运到室内，然后按50公分厚度堆成堆，上面覆盖10公分厚的干树叶或糠壳，3-5天大部份青皮完全裂开或半裂开，半裂开的轻敲打即可完全脱皮；对青皮仍未裂开的，再继续堆沤，直到裂开。但要防止青皮腐烂！
2、药剂法。果实采收后，将核桃果实在0.3%--0.5%乙烯利溶液中浸泡30秒，再按50公分厚度堆沤在室内，保持温度30度，约5天脱青皮率达到95%以上，而且脱得干净，外壳美观，核仁黄亮。
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