柠檬酸的用途十分广泛。柠檬酸产量的70％用作食品制造的调味剂。柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。  【厂价直销】山东天天食品级一水柠檬酸  广州代理山东柠檬酸  中文名称2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸  要用途：  用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。  健康危害：  具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。  燃爆危险：  本品可燃，具刺激性。  危险特性：  粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。