鸭掌门特色火锅是鸭掌门餐饮有限公司董事长仲广勤先生经过多年从事餐饮行业的积淀总结，研究开发的一种营养保健型餐饮火锅产品。创火锅发展之新纪元，与火锅一脉相承，以火锅之形为载体，以老鸭煲汤为精华，汤汁鲜浓、鸭肉细嫩、工艺讲究、风味独特，干锅鸭掌、麻辣适口、鸭翅酱香怡人，余味悠长，避传统火锅之燥辣，扬现代火锅之情趣，食之补阴益气、暖胃开津、养颜美容、老少皆宜，为现代绿色保健饮食。

鸭掌门特色火锅于2005年9月在投资开设直营店，2006年4月在开第二家直营店，这两家直营店的开业运营，受到了良好的经济效益和社会效益。为鸭掌门特色火锅的加盟发展奠定了良好的基础，公司于2009年10月开始发展连锁加盟经营，经过一年的时间，我们先后在地区、地区、区、地区、地区、地

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区、、、、、、、地区等市县发展了多家加盟连锁店。深受广大消费者的赞同和认可，2010年8月12日，委书记赵乐际，委书记唐俊倡，市长代征社等省市领导视察了鸭掌门特色火锅总店，并与总店店长王引强进行了亲切交谈，鼓励我们加强管理、搞好经营，为的经济和劳动就业工作做出贡献。