目前在中国正式营业有九家辉哥火锅，上海辉哥巨鹿店开业于2004年12月，上海辉哥虹桥店开业于2010年9月，走出了上海仍然在不断扩大的辉哥火锅于2010年4月在北京又新增了辉哥远洋店。为火锅界的一个传奇。已经成为白领及成功人士的火锅餐厅。“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛，星级服务交相映衬，辉哥火锅红透香港，誉满上海，闪耀京城美食舞台。

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上海的老洋房以独特风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦，因此首家辉哥海鲜火锅选址在巨鹿路的老洋房里，让您在享受新鲜美味的同时感受上海这座城市的文化与历史气息。餐厅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境，摆脱了热闹、喧哗的“辉哥火锅”别具品味和高贵。辉哥火锅在北京CBD中心区的最新地段，传奇的港式第一火锅品牌“辉哥火锅”露出了它的面貌。