一品渝香公司自2001年成立以来，就一直以“适口者珍”作为经营的方针，将川渝风味和北方口味相互结合，创造出了干锅鸭头这样创新菜品，受到了广大消费者的追捧。一品渝香重视产品质量，尤其是原材料的品质，一贯采用了现杀现做的鸭子，没有任何的次品，因此保证了原材料的安全。在制作前，首先用秘制的作料提前对鸭头进行腌制入味，再配以香辣的鲜香配料下锅，如四川的朝天椒、花椒、八角等等，并且佐以二十余味名贵中草药加以调制，保证了产品的味道正宗，还能有一定的保健疗效。顾客在吃的时候，将鸭头上的细嫩肉丝和脆骨一起嚼，脆爽绵长的味道实在让人百吃不厌。

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