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鸭是为餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的优良价值和鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，气喘胸痛和水肿的人食之更为有益。鸭掌门火锅加盟需要多少钱
