力求创新：户大姐土豆粉本着只有努力创新的餐饮店才会有前途，表现出自己的特色，从而创造出附加值，不增加顾客。　　
追求成长：餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。　　
确保利润：不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对顾客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。　　
以顾客为出发点：户大姐土豆粉了解顾客的需要，集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。掌握良机：户大姐土豆粉选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
发挥特色：户大姐土豆粉除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，还包括其它方面，诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
投资损失的风险减小：特许经营企业实力雄厚、信誉高，加盟其中，其成功的机会将大大提高，加盟者可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，这对于缺乏经验的创业者来说，是一条通往成功的捷径。　　
特许者可以得到系统的管理培训和指导：减少探索管理模式的时间和资金投入、降低成本，提高成功的概率。　　
品牌优势、推动区域消费，提高市场占有率：使投资成功的机会大大提高和获得更广泛的信息资源。降低成本、保证货源：被特许人可以集中进货，降低成本，保证货源。　　
提高声誉，吸引消费者：使用公共所熟悉的特许人的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计，让特许人开始就有  “打响招牌”。


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