【中文名称】  牻牛儿醇  　　【英文名称】Geraniol  　　【别  名】香叶醇，香天竺葵醇，Lemonol  　　【化学名称】2,  6-Octadien-1-ol,  3,  7-dimethyl-  (E)-  　　【分  子  式】C10H18O;  　　【分  子  量】154.24

[编辑本段]性质

　　【化学分类】无环单萜类化合物。为挥发性成分。  　　【物理性质】无色至黄色油状液体。  　　沸点229～230℃(100.925kPa)，114～115℃(1.60kPa)。密度  0.8894g/cm3。折射率1.4766。  　　具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。  　　溶于乙醇，乙醚，丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。